Auf Entdeckungsreise in den Garten

Der Kräutergarten unseres Küchenchefs Karl Volgger
Für unseren Küchenchef Karl Volgger ist Kartoffel nicht gleich Kartoffel.
In seinem Garten gedeihen 170 Sorten! Seine Passion gilt den Kräutern und vergessenen Wurzelgemüsen.
Aus ihnen zaubert er mit Leidenschaft schmackhafte und bekömmliche Gerichte.

Einmal wöchentlich führt Karl Volgger interessierte Hotelgäste durch den
Majestic Kräutergarten und erläutert Anbau und Pflege von Karotten, Knollenziest & Co.

Dabei verrät er auch den einen oder anderen Tipp für die Zubereitung seiner mediterranen Menüs, in denen die Zutaten aus der klassischen Küche einen festen Platz haben.
Karl Volggers kulinarisches Schaffen ist geprägt von der Liebe zu den Elementen der Natur.
Und wer einmal durch seinen Kräutergarten gewandelt ist, kann es sehen und bei jedem Essen in unserem Hotel schmecken.


Das Kochbuch von Karl Volgger
Wer auf die Gaumenfreuden nach dem Urlaub nicht verzichten will, kann mit dem Kochbuch „Alpine Wellness Küche“ von Karl Volgger & Reinhard Steger das mediterrane Flair auch zu Hause auf die Teller zaubern.