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Apfel- Zitronenverben Espuma

...erfrischend
Die Zutaten sind:
400 g Apfelmark
3 Blatt Gelatine
100 ml Sahne
2 cl Apfelsaft
20 Stück Blätter von der Zitronenverbene

Zubereitung:
Ausgedrückte Gelatine in etwas erwärmten Apfelmark auflösen. Das übrige Apfelmark und die Sahne unterrühren. Mit etwas Apfelsaft die Zitronenverben Blätter als Tee ziehen lassen, abseihen, aromatisieren und in den Wip füllen. 1 ISI Kapsel aufschrauben und kräftig schütteln.
 
Apfel- Zitronenverben Espuma
 
 
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