Für uns ist es essenziell, dass jedes Gericht nicht nur geschmacklich begeistert, sondern auch den Ursprung in den heimischen Regionen widerspiegelt. Tief verwurzelt in unserer regionalen Tradition und geformt durch die Passion zum Kochen, wird in unserem Gourmet- & Genusshotel in Südtirol jedes Gericht mit hochwertigen, frischen Zutaten aus dem hauseigenen Kräutergarten und der Umgebung verfeinert.
„Unsere Küche steht für ehrliche Aromen und hochwertige Zutaten. Im Mittelpunkt: Einfachheit, die überzeugt.
Viele der Produkte stammen aus dem hauseigenen Kräuter- und Gemüsegarten – frisch geerntet, mit Sorgfalt verarbeitet. Verwurzelt in der Tradition und offen für die Vielfalt der Region entstehen Gerichte, die jedem schmecken – bodenständig, kreativ und mit viel Liebe zum Detail.“
7:30 bis 10:30 Uhr
… mit einem großen Frühstücksbuffet, das viele Klassiker, aber auch allerlei kulinarische Überraschungen bereithält. Wir tischen auf, was unsere Region zu bieten hat. Und das ist eine Menge: herzhaft und traditionell, leicht und raffiniert, süß und verführerisch, sowie überraschend vielfältig.
14:30 bis 17:00 Uhr
Für ein gutes Bauchgefühl sorgt das Nachmittagsbuffet – mit Tagesgerichten, die sich immer wieder neu erfinden, bunten Salaten aus dem hauseigenen Gemüse- und Kräutergarten sowie süßen Leckereien aus der hauseigenen Patisserie.
19:00 bis 20:30 Uhr
Aromen, die Glücksgefühle auslösen. In einem stilvollen Ambiente servieren wir Ihnen ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl die Tradition als auch die kreative Raffinesse moderner Küche vereint. Erlebbar und spürbar – hier in unserem Genusshotel in den Dolomiten.
11:00 bis 24:00 Uhr
Am Nachmittag ein köstlicher Kaffee, vor dem Essen ein erfrischender Aperitif und danach ein feiner Digestif zum Verdauen. Wer die Zeit an der Bar auskosten möchte, wird mit einer erlesenen Auswahl an edlen Getränken verwöhnt.